近年来生活中的常识，很多人特别是年轻人开始接受西方人“生吃”的 饮食习惯。但是，“生吃”从营养学角度来说，有利有弊，不能 一概而论。大多数蔬菜是适合生吃的，但是有些蔬菜生吃反而不利 于营养素的吸收。例如，胡萝卜最好···