痛风患者的饮食要注意如下两方面痛风饮食疗法：

1、限制嘌呤物的摄入。尽量别吃肉、禽、海鲜类和豆制品，如一定要吃肉，应将肉等食物煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。限制盐和脂肪摄入。

2、促进嘌呤物的代谢。多吃奶品、蛋类、瓜果、蔬菜等低“嘌呤”的碱性食品，如马铃薯、青梅、柠檬、西瓜、冬瓜等，因含碱性物质可促进尿酸的排泄。做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄。