一药师朋友曾给我讲了他一牌友兄弟俩饮食新闻，长期不在家里就餐的后果:

其中一人还是他在棋园所识的，这兄也一直未婚，一日三餐(实则多为四餐)几乎都在外解决。后在单位体检中，就出现了三高″中的二高一一高血脂、高血压，还外带脂肪肝。一次打牌中，此兄忽然就瘫倒在了桌下，就再也没起来了，年仅29岁，看得众人目瞪口呆！

那早夭者的兄长也仅在其弟后几年去世，原因则不太详，但该兄逝前已有肾炎、胃炎、肝炎，最常见的炎炎″，都快被他揽尽了！

因其一家数口都呆在不到1oo平方米的父母老房中(那时廉租房还很少)。故与他弟一样，也为单身。

这三炎哥″除了三餐全在外，还另喜饮酒、吃袋装食品和碳酸饮料(汽水)，做点小生意挣的钱，几乎就一人享受，也没人管。

如此习惯能撑到35岁，已属不易！

现简述一下易遇到的食物问题:

一、要少摄入反式脂肪，注意食物标签，标有氢化植物油、起酥油等的，要慎选(经氢化的棕榈油等比较常见)。其可明显增加患心血管病、糖尿病的发生几率，影响婴儿脑部发育。

二、塑制的包装材料，会释放出双酚A，它的风验在于能摸仿雌激素。可使乳房组织变

得对荷尔蒙及致癌物更敏感，也令子宫内膜增厚并使内膜像游神般乱逛，从而引发痛经、不孕。故女性尤应正确选用一些塑制及某些罐头食品，如塑制品少装烫物、汤类罐头勿炖、烫热。

三、油炸薯片及烤焦的面包等要少吃。其含致癌物丙烯酰胺量高，温度超过12o摄氏度，即会生成此有害物。总之，炸烤铯越深含量越高。

四、汽水(碳酸饮料)的成分很简单。无能是杂牌，还是名牌，基本成分都是:水十糖十铯素十增味剂+二氧化碳。汽水除了含热量很高，几乎没任何营养价值。

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因忙于工作、生意(包括小部分懒人)，而常在外用餐及喜袋(盒)装小吃者，应当有所注意。

(原创文，图片来自网络)