宫保鸡丁算是川菜中最大众的一道菜了，甜辣酸麻俱全非常好吃做法还简单深受吃货的欢迎天天饮食2014。

准备原料 鸡胸肉 花生米 葱蒜切碎 花椒 干辣椒 白糖 食醋 酱油 料酒 淀粉 盐 鸡蛋清

鸡肉切丁 放入蛋清 料酒 盐 用手抓匀腌一下

在腌肉的过程中起锅烧油放花生米小火炸熟后捞出（一定要小火等炸花生的油大泡变小泡就熟了）起锅重新倒油 油热后放入花椒干辣椒爆香（注意辣椒不要炸糊）放入腌好的鸡肉翻炒至变铯后放入葱蒜 炒出香味淋入少许酱油 白糖 食醋 放花生米翻炒几秒钟最后淋入淀粉勾芡一道美味的宫保鸡丁就做好了

天天饮食家常菜视频条子鱼的做法？

step11.鲫鱼洗净，用酱油腌好

step22.切好的指天椒

step33.切好的蒜沫

step44.准备好的姜片

step55.锅中放油，并放一点姜片，然后把鱼放进去煎

step66.煎至焦铯时，再翻过来，可以再洒几片姜片， 这样能除腥味

step77.洒上蒜沫，并倒入指天椒一起煎，让指天椒的味道与蒜味充分融入鲫鱼中

step88.再放水焖着

step99.焖一分钟左右，就可以盛出来啦