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洪梅美食做法面条

东莞有什么好吃的海鲜?

东莞哪里吃海鲜比较好?

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一般听朋友都是到虎门的,至于高不高档就不知道了,其实吃海鲜不是到大排档才够风味的么?!

东莞的海鲜什么地方好吃又便宜?

偿运海鲜楼

在汇美那一条街里面

常平很多吃海鲜的地方,因为香港人很多,你去找找很容易找到的

东莞有什么好吃的,东莞好吃的地方

“吃在东莞”似乎名声不响,但其实东莞人对于莞邑美食,最乐于沉浸其中,以至于东莞人一旦出门在外,对于外地的饮食抱怨总是最大的。富裕的东莞人可以 *** 名牌,但一定会经常“下馆子”,本土美食深得民心,再辅以外地美食的变换风味,东莞人最喜在自己这片土地上品味天下,自得其乐。

近几年,东莞本土美食的领军企业,更是加强在饮食文化上的探索,于是,对珠三角一带的食客开始产生“致命诱惑”,来东莞大吃一顿。东莞饮食界知名人士花园粥城CEO黎平认为,东莞菜的精髓就在其“浓郁的客家风味,清淡的水乡田园风光”。

莞邑按地形可以分为三大片,以樟木头、清溪等镇区为代表的山区片,这一带以客家菜为主,口味偏咸;以万江、高埗、洪梅、沙田、虎门等地为代表的水乡沿海片,盛产鱼虾,口味属于咸甜混合;还有就是介于山水间的埔田片,以茶山、大朗、大岭山、石排等地为主,家庭多养鸡鸭鹅,口味以甜为主。

东莞的本土菜,或者就说农家菜,其实很“随意”。这种随意表现在就地取材和简单做法上。烹饪方法只是一种手段,如何原汁原味的展现才是根本。东莞的熟手大厨说,有这些观念在心,只要顾客敢点,他就敢做;拿起什么菜,马上就想出如何做,这就是家常菜与大酒店的区别。

山区片:酿出来的家常口味

镇区:樟木头、清溪、谢岗等

代表菜式:咸鸡、客家酿豆腐、钵仔汤、梅菜肉卷、樟木头酿鲮鱼

客家菜是山区片主体美食风格。据了解,东莞本地人约有十多万客家人,而外来人口中,客家人的数量也相当大,这就是为什么山区片,甚至于东莞本土菜都有浓厚的客家风格的原因。

客家菜除了著名的咸鸡外,还有个特铯是“酿”字,几乎想得到的家常菜都可以拿来“酿”一把,如寻常不过的酿豆腐、酿茄子、酿辣椒。记者在东莞万江一家名为温饱地带的家常菜馆看到了酿豆角,造型活泼可爱。简直就是只要你能想得到的,都可以拿来“酿”。有一位东莞党校的教授认为,正是因为客家人迁徙各地,居住山区,具有很强的包容性,所以“酿”出了许多美食,而且这样“酿”出来的东西也可以更长时间不会变质。

水乡沿海片:津津乐道河产海鲜

镇区:万江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、长安、虎门、麻涌等代表菜式:莞乡鱼丸、洪梅生滚骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆凉瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒猪颈肉、虎门寨石钵蟹

东莞是有名的水乡,历史上也曾出过好几个游泳冠军。水乡孕育了丰富的物产,也因此带来独特的美食。虎门新湾一带沿海的大排档,水乡水塘旁的农家菜馆,总是吸引著许多食客开车前来,光看停车的阵势就知这些海鲜、河产受欢迎的程度。

东莞河涌盛产蟛蜞,河水干时,随手就可以捉到。过去道滘的蟛蜞咸扒,是将蟛蜞研烂,加上炒香的米粒,用罐装好,封半个月,与猪肉相伴而蒸,是冬天的佳品佐料。旧社会离乡背井出洋谋生,必带一瓶蟛蜞咸扒,以防到外地“水土不服”,更能品物思乡。只是现在,一些河道污染了,蟛蜞也少多了,倒成为一道特别让人思念的美味。

莞邑有村必有塘,塘鱼自然是灶上的美食。虎门、长安的乌头鱼,鱼肥肉润。盐焗乌头鱼是家乡名菜。冬瓜、毛瓜加姜丝豆豉、腐竹,炆鳙鱼,是水乡高埗、道滘、石碣、中堂家乡特铯菜。鲮鱼多骨,人们去骨,以肉制丸,香脆鲜甜。

东江盛产蚬,蚬肉煮咸菜、芋梗干煮蚬肉,是高步、洪梅、道滘、万江等地常用家庭菜。

沿海以鱼虾蟹为特产,以麻虾、禾虫知名。清蒸麻虾,钵仔烤禾虫,老前辈们至今还津津乐道。

埔田片:酱料佐菜味更佳

镇区:茶山、大朗、寮步、大岭山、常平、石排等

代表菜式:石排冬瓜煮大鱼、塘厦碌鹅、茶山盐插虾

因为埔田片的地形介于山水之间,水里有的,比不过水乡片,山......

东莞有什么好吃!比较美味的

东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特铯,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。

东莞临江面海,水产丰富,海鲜也是特铯之一,除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等,还以出产基围虾著名。吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇,十多家大排档在海边一字排开,置身其中,听涛品海鲜,妙不可言。

东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”指的是禾虫、禾花雀(现已禁捕食)、禾花鲤,营养丰富,口味极佳,道?蛩?乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处;厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉,美味诱人,有不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉,道?虻墓?蒸棕和肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高?兜馁?沙鱼丸,长安的乌头鱼等。

此外,东莞还云集了大江南北的各式佳肴,雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路(台湾街)、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等,五花八门,应有尽有。

名称: 厚街烧鹅濑

介绍: 濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑非厚街莫属。烧鹅濑最讲究的是一锅美味的高汤,要用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,相辅相佐,美味诱人。

东莞有什么好吃的特产

厚街腊肠、虎门白沙腊鸭、石龙麦芽糖、石龙麦芽糖柚皮、樟木头观音山的茶叶等这些保存可以比较久。而且是远近驰名的啊。其他多是不能留很久的,如荔枝、麻涌香蕉、高步鱼丸、道窖粽、厚街烧鹅濑粉、艾角等等。厚街腊肠、虎门白沙腊鸭、石龙麦芽糖、石龙麦芽糖柚皮在超级市场有得卖,樟木头观音山的茶叶要去樟木头了。如果你要请你的朋友吃东莞特铯小吃,去粥城啦,那里有很多东莞特铯菜。

东莞◇特产

麦芽糖柚皮、荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹

麦芽糖柚皮

东莞的土特产之一,它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青,把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作好的,用由麦芽大米混合发酵而成的液体(这就是麦芽糖了),经过秘传的方法淹制,要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产--麦芽糖柚皮。

糖柚皮是在咸丰六年(1856),由石龙专制麦芽糖的老字号“李全和”创制,作法就是用沙田柚皮削去表皮,泡水后再榨乾,以麦牙糖为主料配制而成。糖柚皮的制作至今还是以祖传技艺为基础,用小麦化成麦芽,加之糯米,经发酵后制成麦牙糖,再用传统方法,采用铜锅明火蒸煮大约一个小时,然后倒在糯米纸上冷却,即可成为甜度适中、风味独特的糖柚皮。通常为食用方便,会剪成三角形的小块包装好。

糖柚皮入口软滑,细腻无渣,甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效,因而在建国后至上世纪80年代初期,曾名声大噪,年产5万公斤,驰名南粤,享誉东南亚。

中国荔枝数广东,广东荔枝数东莞,而且每年荔枝季节香港人成群结队回大陆吃荔枝也必奔东莞,因为吃成精的他们也知道东莞的荔枝是最好的。其中出名的品种有糯米滋,桂味,当然还有妃子笑,就是让杨贵妃笑的那种噢!现在因为不是荔枝季节,我就不说太多了.

东莞的香蕉最好的要数麻涌镇的.

麻涌香蕉有一种别名叫“过山香”的品种,一听这名字就已吓人一跳了吧?那你在买时怎样挑选它呢,你就要专找那种个头不大,表皮上有一些黑铯麻点的,当地人形象地称之为芝麻点或梅花点。别看现在有些外国进口的香蕉个头大极埂,有一尺多长,表面黄灿灿地看起来很漂亮,但你把两种香蕉放在一起一尝就分得出上下来了。麻涌的过山香皮又薄,肉又粉又甜,还香得不得了,那种外国大个蕉呢皮又厚,肉质又韧,半甜不甜,香味也似有若无,简直是金玉其外,败絮其中。

厚街的烧鹅赖粉是出名美味。

可能北方的来宾有些不知什么叫赖粉,它是用大米磨成粉,做成象面条一样,但它不是扁的,而是圆柱状的,吃起来特别滑爽。这个菜最讲究的是在汤上,要用整只鸡,大块肉,大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将赖粉在热水中一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,面上铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中再浸上了烧鹅的特别香味,简直就好吃得连神仙都要下凡了。所以来到厚街,这个美味是一定要尝的。厚街镇上各个小吃早餐店都有这道菜式,要想知道是不是最好的,你只要看吃的人多少就知了。哪个店人多你就往哪个店去,绝对错不了。

厚街腊肠,有一个传说故事。

相传南宋末年,战乱不断,百姓为了避祸,纷纷逃入山中。当时厚街有个姓王的村民,把大米和碎肉拌匀,灌入肠衣中,用小绳束成一节节的,然后晒乾,随身带备逃难。吃的时候或蒸或煮或烤,既可当菜又可当饭,而且非常美味。后来经过人们不断改进,就成了今天名闻海内外的厚街腊肠。在东南亚及港澳地区,东莞厚街的腊肠都是非常出名的。而且大家在购买时还可发现一个特点......

东莞市里,吃海鲜性价比最高的地方在哪儿? 5分

八达路,市旧汽车总站 隔离

虎门哪里的海鲜比较好吃?

虎顶威远吃海鲜

路线:广深高速-虎门(不要出转入虎门大桥方向)-威远(从这里下)-出了收费站转左然后前面路转左.

一直走前面有一个红绿灯一直走进村子.村口哪里有招牌的.大家留意一下.

哪里有四家.最后我去了第三家.感觉不错.海鲜好像少了一点!环境也不错.

虎门旺莱海鲜城

虎门新湾海鲜

东莞长安哪里吃海鲜好?

新安那里好。

东莞常平有什么地方有便宜好吃海鲜吃?

升运海鲜楼

在汇美那一条街里面

常平很多吃海鲜的地方,因为香港人很多,你去找找很容易找到的

东莞常平有什么好吃的, 又便宜?

海鲜楼 在汇美那一条街里面 常平很多吃海鲜的地方,因为香港人很多,你去找找很容易找到的

好吃,他们说那个肠粉很便宜也好吃,至于好玩的。室外的话就铁路公园,而室内很多了

东莞有什么好吃的美食?

东莞饮食特点具有岭南地域特铯,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴。

厚街烧鹅濑粉:东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑,当然非厚街莫属。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,更是美味诱人。

东莞的水乡以种植水稻为主,每年夏秋之交,禾花飘香,稻谷金黄,以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节,都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来,烹饪,摆上宴席,招待客人,俗称三禾宴。

面和米饭哪个容易胖

问题一:吃米饭和面食哪个更容易胖呢? 你好!

下面就以白米饭和馒头来做比较来看看,哪个热量和脂肪高。

一: 米饭(稻米)每百克为单位:

热量是116.00千卡,脂肪含量0.30克。

二: 馒头: 每百克:

热量是221.00千卡,脂肪含量是1.10克。

总的来看,吃面食的热量高,容易导致发胖。

谢谢!

问题二:米饭和面食哪个更容易让人长胖 面食的蛋白质比米饭高,淀粉比米饭低,仅就同等分额的面食跟米饭相比,吃面食更不容易发胖。但是,根据生活习惯,吃面食时,往往菜比较少一些,因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴,那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。总之,从营养成分看,面食比米饭利于减肥,但是关键要看进食的分量。就相同重量的米、面或粉条来说,它们在人体内产生的总热量是相同的,营养素的含量差别也不是很大,也就是说,面粉内并不存在一种比大米更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。因此,相同重量时,吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是,只要进食的总热量不超过身体需要量,不论吃米饭还是吃面食,都不至于使身体发胖

问题三:米饭和面食哪个更容易长胖? 一个人为什么能胖呢?一个人之所以胖并不是说他营养过盛,而是说明他缺营养,缺什么呢?缺一种可以使脂肪转化成热量释放出去的营养素,它就是维生素B.

VB主要是来源于象大米和小麦的壳.而现在都是精加工,所以根本人就摄取不到多少B,因此现在肥胖的人就特别的多.

之所以说面食容易胖,我个人认为并不是单单因为小麦的碳水化合物含量高,主要是因为它们的加工过程.大家可以看看,现在的面多白啊,加工得多么精细!而大米就稍逊一些,因此B就会相对而言破坏得少些.

如果想减肥的话,我觉得就最好不要 *** 加工的粮食,多吃点粗食,糙米.

很多人认为欲减肥的人应尽量少吃饭多吃菜。对此李洪梅主任认为此种说法不科学,想减肥保持体型,必须要吃碳水化合物食物。因为人的饱食感主要来自于碳水化合物,而不是油脂,也就是吃饭才会饱,高油脂的食物吃多了,不容易产生饱感,反而容易长胖。

还有很多人认为梗面食比吃米饭更容易长胖,对于这一点李洪梅说,其实吃面食与吃米饭没有太大的差异,主食折合成糖份的指数都较大。例如:2两馒头的热量是208千卡,碳水化合物是43.2克,蛋白质是6.2克,脂肪1.2克;2两米饭热量是117千卡,碳水化合物是26克,蛋白质是2.6克,脂肪0.3克。李洪梅主任建议家长多为孩子准备一些粗粮,如荞麦、小米、玉米面等食物,粗粮中的营养也较全面,而热量的含量也较低。

问题四:面食和米哪一个容易发胖 米饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。其中,碳水化合物就是糖。

面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说,一两大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖

馒头的热量233卡/100克,米饭的热量177卡/100克。

消化程度方面,大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能比较低

在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

在维生素方面,以前生活水平低、副食很少,吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,维生素B1不再成为主要问题,面食的优势也就难以体现了

所以单纯的从长肉上面来说,面食要比米饭较容易引起肥胖,建议米面以3/1的搭配进食比较有保健学!

问题五:吃面条和吃米饭哪个更容易长胖? 吃面食容易发胖。 因为面食里含的淀粉多些,其中的糖份除人体按需吸收外,多出的会转化为脂肪,而大米中植物蛋白多些,易于人体的分解和吸收,既有营养又不易长胖。

问题六:吃白米饭和吃面比,哪个比较容易长胖? 面食的蛋白质比米饭高,淀粉比米饭低,仅就同等分额的面食跟米饭相比,吃面食更不容易发胖。 但是,根据生活习惯,吃面食时,往往菜比较少一些,因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴,那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。 总之,从营养成分看,面食比米饭利于减肥,但是关键要看进食的分量

问题七:吃馒头跟米饭哪个容易发胖? 楼上的简直胡说八道,吃面食更容易发胖的.你这样说简直是害别人

具体成分我说不清楚,但是我也是个胖人,10月份的时候我在健身房请了三个月的私人教练,矗在一个多月已经减了21斤了,减肥期间最好是不要 *** 米细面,所谓的精米细面指的就是经过加工的大米和面粉,专业的教练给我安排的食谱里就明确写着,减脂期间要多吃青菜和粗粮,面粉用全麦代替,比如早餐吃全麦面包,米饭的话只能午饭那餐可以少量吃,期于时间是不可以吃面食的....

问题八:米饭跟面粉哪个吃了容易发胖? 米饭吃了是不会发胖的,面粉还更容易胖。如果不想胖,就三餐正常吃饭,然后千万别吃零食。不过有些人天生就是容易胖,喝白开水也能胖的,这种人一般心宽才会体胖

问题九:吃米饭或者面食,哪个更容易发胖? 一个馒头相当于一碗饭的热量....

米饭只含碳水化合物.只提供热量的

不吃饭瘦不了!

怕胖不敢吃米饭吗?小心!体内缺乏适量的醣类,而且会使脂肪的氧化不完全,可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象哟!

在减肥过程中,往往再三叮咛要吃主食,像饭、淀粉之类的食物,但常常会看到减重者脸上一致的反应:「吃饭不是会胖吗?我可不可以不要吃」,此时得提醒减重者,合适的主食搭配,减重更轻松、健康。

其实白饭是属于六大类食物的主食类,具有热量及营养素,常见减肥的人,采取不吃饭的方式减肥,这是错误的观念,到头来反而可能伤害身体。其实减肥的人跟正常人相同,都需要六大营养素:醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。每一公克的醣类会产生4大卡热量,每1公克蛋白质则产生4大卡热量,每1公克脂肪则产生9大卡热量,这些热量是为了要应付人体一日所需的热量,而维他命,矿物质,水则参与重要的生化反应。

对于减肥的人来说,适量的醣类才可以正常的进行脂肪的氧化完全,不然就会产生产生过多的铜体,可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象。所以,各类食物、各种营养素搭配及适量的比例,才能在体内发挥功效,建议在专业人员指导下,使用正确的方法减重,搭配合适的运动及饮食控制协助塑身,才能瘦的健康又美丽。

问题十:面粉和米饭哪个容易胖 面粉

米饭消化后主要是碳水化合物

面粉消化后主要是容易转化成脂肪的葡萄糖

所以减肥的话尽量不吃面食

我在洪梅镇要去广州火车站怎么坐车?

公交线路:613路 → 广369路 → 地铁5号线,全程约62.4公里

1、从洪梅镇步行约620米,到达洪梅文化广场站

2、乘坐613路,经过19站, 到达麻涌市场(古梅美食街)站

3、乘坐广369路,经过19站, 到达文冲市场站

4、步行约120米,到达文冲站

5、乘坐地铁5号线,经过18站, 到达广州火车站

6、步行约250米,到达广州火车站

广州南站到东莞洪梅怎么坐车?

地铁7号线→地铁4号线→地铁5号线→广369路→613路

3小时13分钟|77.1公里|步行1.1公里

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