《涞源民间故事》——双疙瘩的传说

涞源城北有两个土谷堆，每个有三间房那么大，离的很近，人称双疗痞。这里方圆很远都是平地，为什么平白无故会出现两个土挖痞？为什么千百年来风吹雨淋，双疗痞依然完整无损？这里，还有个有趣的传说呢。

相传很久很久以前，天上有十个太阳，他们都是西王母的儿子，这哥儿十个特别调皮，一会儿也不在家呆，一说玩就都出去，并且几年几年的也不回来，照的大地火烧火燎的，庄稼、树木都枯死了，世上没有鸟叫，没有花香，人迹稀少，一片荒凉。

一次，二郎神下凡私访，一看就急了，决心把所有的太阳都干掉，救黎民出火海。于是，他担上十座大山去追赶太阳，太阳们见势不妙，纷纷躲藏。二郎神哪肯放过？东追西赶，连扯带抓，接连压住了九个，这时他已汗流决背了。二郎神见还有一个没逮着，汗也没顾的擦一把，继续追赶。

最后这个太阳被追的东逃西窜，狼狈不堪，二郎神费了好大的劲，才总算把他抓住了。他见二郎神还要用山压他，就哀求说：“我哥哥们都叫你用山压住，就剩下我一个了，你就饶了我吧，以后我一定听你的话，竭尽全力为天下服务，你、你就饶了我吧。”二郎神想，西王母总共有十个儿子，现在，

我已经压了九个，就剩下他一个了，要是把他们全压住，玉皇大帝肯定会怪罪的。再说，他这时已筋疲力尽，再也无力与太阳争斗，便放他走了。

二郎神放走太阳以后，便坐下来休息。这是一块很大很大的平地，没有野草，也没有树木。他脱下鞋子，抖出里面的土，养足精神就回天庭去了。

后来，人们见二郎神休息过的地方，突然出现了两个大土挖痞，都说这是他从鞋里倒出来的。

讲述者：夏时雨

记录者：李海春

采访时间：1983年

流传地区：涞源镇、金家井乡一带

古代寓言故事：善解疙瘩

鲁国有一个乡下人，送给宋元君两个用绳子结成的疙瘩，并说希望能有解开疙瘩的人。

于是，宋元君向全国下令说：“凡是聪明的人、有技巧的人，都来解这两个疙瘩。”

宋元君的命令引来了国内的能工巧匠和许多脑瓜子灵活的人。他们纷纷进宫解这两个疙瘩，可是却没有一个人能够解开。他们只好摇摇头，无可奈何地离去。

有一个叫倪说的人，不但学识丰富、智慧非凡，就连他的弟子，也很了不起。他的一个弟子对老师说：“让我前去一试，行吗?”

倪说信任地点点头，示意他去。

这个弟子拜见宋元君，宋元君叫左右拿出绳疙瘩让他解。只见他将两个疙瘩打量一番，拿起其中一个，双手飞快地翻动，终于将疙瘩解开了。周围观看的人发出一片叫好声，宋元君也十分欣赏他的能干聪明。

第二个疙瘩还摆在案上没动静。宋元君示意倪说的这个弟子继续解第二个疙瘩。可是这个弟子十分肯定地说：“不是我不能解开这个疙瘩，而是这疙瘩本来就是一个解不开的死结。”

宋元君将信将疑，于是派人找来了那个鲁国人，把倪说弟子的答案说给他听。那个鲁国人听了，十分惊讶地说：“妙呀!的`确是这样的，摆在案上的这个疙瘩是个没解的疙瘩。这是我亲手编制出来的，它没法解开，这一点，只有我知道，而倪说的弟子没有亲眼见我编制这个疙瘩，却能看出它是一个无法解开的死结，说明他的智慧是远远超过我的。”

天下人只知道就疙瘩解疙瘩，而不去用脑筋推敲疙瘩形成的原因，所以往往会碰到死结，解来解去，连一个疙瘩也解不开。这则寓言提醒我们，要像倪说的弟子那样用分析的眼光，区别对待不同性质的事物，这样才能绕过障碍，抓住关键，克服困难，顺利地解开自己工作中一个又一个的“疙瘩”;同时也要注意从实际出发，避免死钻牛角尖。

疙瘩的引申义

疙瘩

小状圆形物体，比如鸡皮疙瘩，

还有东北方言方块疙瘩说的是方块Q

青春豆又称做为青春美丽疙瘩豆

鸡皮疙瘩 [gooseflesh] 由于受到惊吓或寒冷在人的皮肤上出现的类似鸡皮上的小疙瘩

风疙瘩 1.荨麻疹。又名风疹块。

老疙瘩 [the youngest son or daughter] 〈方〉∶最小的儿子或女儿 宝贝疙瘩（宝贝疙瘩） 对心爱的人或珍贵东西的昵称。如：每一发子弹都是宝贝疙瘩啊！

鬼风疙瘩 gufnggda [urticaria; hives] 〈方〉∶荨麻疹

一疙瘩 方言。犹一堆，一块。《中国民间故事选红缨大刀》：“后边一疙瘩一疙瘩的洋毛子，连追带赶。” 老舍 《骆驼祥子》十二：“ 老程 有三十多岁，脸上与身上的肉都一疙瘩一块的。”

树疙瘩（树疙瘩） 树木砍伐后留下的根部。如：他赶车上山去刨树疙瘩。

冤疙瘩 犹冤家。 张保真 《小先生》：“旧社会里，俺村妇女结下了好几对冤疙瘩，而今都解了。”

疙里疙瘩 1.亦作"疙疙瘩瘩"。2.粗糙，不平滑。3.不流畅;不顺利。 老实疙瘩 loshigda [honest and trustworthy person]〈方〉∶忠厚老实的人

土疙瘩；土圪 tgda;tgda [lump of earth] 〈方〉∶土结成的块状物

菜肴

(一)疙瘩汤 gdatng [dough drop soup] 带汤的面食,将面粉用水拌成面疙瘩,放入开水锅中,煮熟连汤吃 (二)面疙瘩 mingda [doughball] 小块面团,通常和肉片或蔬菜共同烹煮 营养与作法简介 疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。 疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有铯采，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。 疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。 疙瘩汤的具体做法是：1.锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。 做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜铯不好看，吃起来口感也很差。