几句话形容螺蛳粉的样子.很急.今天要.

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。

柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受

大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。

关于螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。

螺蛳熬汤成螺蛳粉

外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特铯。

螺蛳汤是以柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以当地汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制成汤(具体怎么熬制就是商业秘密的范畴),每一个做螺蛳粉生意的人都会在汤上下功夫。在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味,成为当地名吃之冠。它的主料是圆米粉,和我们平时吃的米粉(米线)不同。通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡软化之后再煮。

卖螺蛳粉的地方一般都卖当地的风味小吃,除了图中的鸭头、螺蛳、酸甜猪脚,还有特铯牛肚、特铯小肚、香脆肥肠、狗骨粥、白切鹅、白切鸭、白切鸡、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。

好配料不可缺少

螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等。一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。有的粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择。青菜也是螺蛳粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉摊都有几种青菜供选择。不过有些生意比较好的,就只备有一种,像西环路口的肥仔螺蛳粉,夏天就是蕹菜,冬天就是菜花或生菜。

卖螺蛳粉还卖风味小吃

所有的螺蛳粉摊都有螺蛳蛋和鸭脚。螺蛳蛋是鸡蛋煮熟剥壳后放在螺蛳汤里继续煮成的,吃起来有一些螺蛳的鲜味。鸭脚通常卖一块钱一个。除了螺蛳蛋和鸭脚,有的粉摊还有猪脚、猪尾巴、猪肚、猪小肚、鸡翅膀,还有的粉摊有螺蛳汤煮的油豆腐泡,也有的螺蛳粉店,加五毛钱可以加三鲜——肉丝、木耳、黄花菜,现在很多螺蛳粉摊也纷纷仿效。这令到柳州的螺蛳粉摊大多都与风味小吃同时卖,三五块钱一份,很符合螺蛳粉平民小吃的风格。

辣得生猛

世人只知道川湘鄂赣的人以辣为食中至美,不知道广西人也爱辣,更没想到柳州螺蛳粉竟然可以辣得如此生猛。我素来不怕辣,却被汤中火烧火燎的辣折磨得七窍生烟,眼泪汪汪,大汗淋漓。但也怪,辣得我血脉贲张后,每一个毛孔忽然有深呼吸的畅快,纸巾作为吃螺蛳粉的必备之物,也是在这个时候才发挥了它真实的效用。

空气中的螺蛳香

走在广西柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及叮叮当当铁锅炒田螺的声音,构成了柳州街头一道风景线。

可以毫不隐讳地说：螺蛳粉乃柳州第一原创小吃,其此显赫地位短期内恐难动摇。柳州人嗜吃螺蛳粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思！

地图

柳州螺蛳粉摊比较集中的地方有：鱼峰路螺蛳巷(巷名叫牛奶巷,只是卖粉的多在口头上改叫螺蛳巷)、荣军路口、西环路口。比较有名的几家是：青云菜市(柳州小吃的集中地,位于柳州市的市中心)、西环路口肥仔螺蛳粉、五里亭爱民螺蛳粉,还有香螺轩。

吃螺蛳粉的幽默短句

1、吃螺蛳粉只有第一次和无数次，究竟谁能抵挡这么好吃的美食。

2、没有香香的文案，只有臭臭的螺蛳粉。

3、每天都要吃螺蛳粉，一吃就爱上有没有？

4、每次吃螺蛳粉放酸笋的时候都得默念一句：注入灵魂！

5、第一次：什么玩意，现在吃：嗯嗯，好吃，好吃，真香！

6、下雨天和螺蛳粉更配哦！

7、拼个螺蛳粉，我吃粉你喝汤，素质高的来。

8、我想说，在不是餐厅的公共场合，吃螺蛳粉，绝对是这世界上最邪恶的行为之一。

9、今晚就要人生第一次吃螺蛳粉了！好紧张！不知道是什么味道。

10、吃螺蛳粉简直不要太爽，就是吃完之后头发丝上，总是飘来一股若有似无的味道，太上头了！

吃螺蛳粉发朋友圈的句子

1.买了螺蛳粉，过几天即将迎来第一次吃螺蛳粉，希望我会喜欢。

2.第一次吃螺蛳粉，真的太好吃了吧！以前说这辈子都不吃，真香。

3.吃螺蛳粉还要算好日子， 一定是要洗头的那天才能吃。

4.怀念那些好几个寝室吃螺蛳粉的日子，还有爽口肉。

5.第一次跟男朋友看电影 是男朋友第一次吃螺蛳粉

6.吃螺蛳粉的代价也太大了，浑身上下都散发着螺蛳粉的味道整套衣服都得换了。

7.我决定以后不在冬天吃螺蛳粉，吃一次太麻烦了，味道染的哪里都是。

8.再也不要在卧室吃螺蛳粉了，感觉现在说不出哪里臭，但是哪里都臭。

9.当你半夜饿的睡不着的时候，最想吃的东西是不是就是你最爱吃的东西。那我可能最爱吃螺蛳粉。

10.可能是因为最近吃螺蛳粉吃得太狂了，耳朵里长了颗痘，痛死了。

11.吃螺蛳粉一直辣一直爽！吃的时候挺快乐的，吃完就不行了

12.每天都气得想暴饮暴食，今天晚上吃饭！吃螺蛳粉！

13.第一次吃螺蛳粉在深圳，粉不辣，倒是旁边配菜剁椒辣的呛满嗓子，没人注意，后来吃过现煮的袋装的，真的越来越爱吃。

14.每次吃螺蛳粉放酸笋的时候都得默念一句:注入灵魂!

15.刚刚 吃螺蛳粉了耶 好撑 但是后知后觉开始担心 这周公演如果楚楚有双下巴 大家不许奇怪 不许指出来

16.放学后我们去了吃螺蛳粉，是珈珈第一次吃螺蛳粉，就算不辣的，因为放了配料，还是有点点辣，她却很喜欢，吃得一脸汗，她却说很爽

17.吃螺蛳粉简直比恋爱还要开心 以后我要嫁螺蛳粉店老板的儿子!

18.我早上在家里煮螺蛳粉，我以为我家人会觉得很臭很嫌弃，没想到和我一起爱上了吃螺蛳粉。

19.今晚就要人生第一次吃螺蛳粉了！好紧张！不知道是什么味道

20.冬天真是减肥的一道坎，不仅想吃，还不想动，好了我去吃螺蛳粉了。

21.我可能在一个月内都没有吃螺蛳粉的欲望了

22.今天第一次在店里吃螺蛳粉，结果意外踩了个雷，害，还不如我买回来自己煮的呢

23.不知道是谁在寝室吃螺蛳粉，臭了整栋楼窗外飘着淡淡的幽香

24.第一次吃螺蛳粉 泡了两次一百度开水泡了半小时居然还是硬的 最后在垃圾桶翻出包装才知道粉要煮

25.新来的姑娘今天晚上在办公室吃螺蛳粉，而且就坐我旁边

26.每次吃螺蛳粉放酸笋的时候都得默念一句：注入灵魂！

27.明天一定吃螺蛳粉不辣不臭加荷包蛋双倍腐竹没灵魂的那种。

28.冬天吃螺蛳粉还是有点受不了的，可怕可怕，一身的臭味，从外到里渗透进去了。

29.第一次吃螺蛳粉，现在身上还是臭的，头发间也飘着满满的臭味，今天是有味道的一天。

30.吃螺蛳粉简直不要太爽，就是吃完之后头发丝上总是飘来一股若有似无的味道，太上头了。

吃螺蛳粉发朋友圈的句子 吃螺蛳粉的可爱说说发朋友圈(精选29句)

1、第一次吃螺蛳粉 泡了两次一百度开水泡了半小时居然还是硬的 最后在垃圾桶翻出包装才知道粉要煮

2、我可能在一个月内都没有吃螺蛳粉的欲望了

3、第一次吃螺蛳粉，真的太好吃了吧！以前说这辈子都不吃，真香。

4、我决定以后不在冬天吃螺蛳粉，吃一次太麻烦了，味道染的哪里都是。

5、刚刚 吃螺蛳粉了耶 好撑 但是后知后觉开始担心 这周公演如果楚楚有双下巴 大家不许奇怪 不许指出来

6、第一次吃螺蛳粉，现在身上还是臭的，头发间也飘着满满的臭味，今天是有味道的一天。

7、可能是因为最近吃螺蛳粉吃得太狂了，耳朵里长了颗痘，痛死了。

8、今晚就要人生第一次吃螺蛳粉了！好紧张！不知道是什么味道

9、放学后我们去了吃螺蛳粉，是珈珈第一次吃螺蛳粉，就算不辣的，因为放了配料，还是有点点辣，她却很喜欢，吃得一脸汗，她却说很爽

10、第一次吃螺蛳粉在深圳，粉不辣，倒是旁边配菜剁椒辣的呛满嗓子，没人注意，后来吃过现煮的袋装的，真的越来越爱吃。

11、明天一定吃螺蛳粉不辣不臭加荷包蛋双倍腐竹没灵魂的那种。

12、每次吃螺蛳粉放酸笋的时候都得默念一句：注入灵魂！

13、怀念那些好几个寝室吃螺蛳粉的日子，还有爽口肉。

14、每次吃螺蛳粉放酸笋的时候都得默念一句:注入灵魂！

15、不知道是谁在寝室吃螺蛳粉，臭了整栋楼窗外飘着淡淡的幽香

16、我早上在家里煮螺蛳粉，我以为我家人会觉得很臭很嫌弃，没想到和我一起爱上了吃螺蛳粉。

17、冬天吃螺蛳粉还是有点受不了的，可怕可怕，一身的臭味，从外到里渗透进去了。

18、当你半夜饿的睡不着的时候，最想吃的东西是不是就是你最爱吃的东西。那我可能最爱吃螺蛳粉。

19、再也不要在卧室吃螺蛳粉了，感觉现在说不出哪里臭，但是哪里都臭。

20、今天第一次在店里吃螺蛳粉，结果意外踩了个雷，害，还不如我买回来自己煮的呢

21、吃螺蛳粉一直辣一直爽！吃的时候挺快乐的，吃完就不行了

22、第一次跟男朋友看电影 是男朋友第一次吃螺蛳粉

23、吃螺蛳粉简直不要太爽，就是吃完之后头发丝上总是飘来一股若有似无的味道，太上头了。

24、每天都气得想暴饮暴食，今天晚上吃饭！吃螺蛳粉！

25、吃螺蛳粉的代价也太大了，浑身上下都散发着螺蛳粉的味道整套衣服都得换了。

26、吃螺蛳粉简直比恋爱还要开心 以后我要嫁螺蛳粉店老板的儿子！

27、新来的姑娘今天晚上在办公室吃螺蛳粉，而且就坐我旁边

28、吃螺蛳粉还要算好日子， 一定是要洗头的那天才能吃。

29、冬天真是减肥的一道坎，不仅想吃，还不想动，好了我去吃螺蛳粉了。