桑葚酱的做法窍门

桑葚酱如何做

1、制作桑葚酱是最好选择自然成熟的黑桑葚，一次准备2千克就差不多，然后准备200克冰糖或者白糖，再准备少许的食用盐，如果有条件还可以准备20克的郎姆酒。新鲜桑葚在准备好以后一定要挑选一下，把里面的老叶子和腐烂变质的方式全部去掉，然后再把它放到清水中。

2、向清水中放适量食用盐，调成淡盐水，让桑葚在里面浸泡1~2小时，泡好以后取出用流水冲洗干净，再晾干它表面的水分。准备一个干净的不锈钢锅，把准备好的桑葚放到锅中，加入准备好的冰糖和白糖调匀以后开火煮。



3、煮开后会有大量汤汁出现，这是要调小火力慢慢熬，等锅中的桑葚变成浓稠的酱状果汁也收浓以后才能关火，降温以后取出自己制作的桑葚酱也就做好可以食用了。做好以后的桑葚酱，要把它装入的可以密封的干净玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存，保存环境不当它就很容易发生变质。

自制桑葚酱的做法窍门

自己在家中制作桑葚酱食桑葚的清洗是一个重要步骤，因为桑葚是一种比较娇嫩的水果，而且它表面凹凸不平，经常会有一些寄生虫卵和细菌在它表面残留，如果用力搓洗又会让它的果汁流失，所以最好的处理方法就是把它放在淡盐水中浸泡，这样能把它表面的脏东西彻底清理干净，能最大限度保证桑葚酱的卫生与安全。

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新鲜桑葚酱的做法 新鲜桑葚酱的做法简单介绍

1、食材：桑葚1kg，冰糖30g。

2、清洗桑葚：将桑葚在淡盐水里浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三次，捞出后用篮子装起来沥水。

3、在沥水的时候，将桑葚果实里的的绿铯小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。基本上小幼枝去除完后，桑葚也基本沥干了。如果还有水滴则继续沥干一段时间。

4、把沥干的桑葚小锅加热，加入30g冰糖，这里喜欢吃甜的朋友可以多添加冰糖。注意不要加水。

5、大火烧热，桑葚会很快融化，冰糖也会很快融化，不停搅拌桑葚，避免烧糊。

6、桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了，继续不停的搅拌，使桑葚和冰糖充分溶解并混合。

7、全部融化后改中小火，继续不停搅拌，可以尝尝甜度，觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌。

8、小火熬至汤汁粘稠，就可以放慢搅拌速度了。

9、关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁，桑葚酱会变成特别粘稠的样子。

10、将锅内桑葚酱盛出，装碗，可以看到颜铯紫红紫红的，铯泽和口感都上佳，可以即食，也可密封放冰箱过几天再吃。

桑葚酱应该如何做

桑葚酱应该如何做

桑葚酱应该如何做，在生活当中，很多人在吃面包的时候都会喜欢涂上一些桑葚酱。桑葚酱是卖很贵的，所以我们完全可以自己制作，这样能够省下不少钱。下面我为大家分享一下桑葚酱应该如何做，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

桑葚酱应该如何做1

一、桑葚酱应该如何做

1、制作桑葚酱是最佳选择天然成熟的黑桑葚，一次筹备2公斤就差不多，然后筹备200克冰糖大概白糖，再筹备少量的食用盐，要是有前提还可以筹备20克的郎姆酒。奇怪桑葚在筹备好之后肯定要挑拣一下，把内里的老叶子以及腐烂变质的方法整个去掉，然后再把它放到净水中。

2、向净水中放适量食用盐，调成淡盐水，让桑葚在内里浸泡1~2小时，泡好之后掏出用流水冲刷洁净，再晾干它外貌的水份。筹备一个洁净的不锈钢锅，把筹备好的桑葚放到锅中，参加筹备好的.冰糖以及白糖调匀之后开火煮。

3、煮开后会有大量汤汁涌现，这是要调小火力逐步熬，等锅中的桑葚酿成浓稠的酱状果汁也收浓之后才气关火，降温之后掏出本身制作的桑葚酱也就做好可以食用了。做好之后的桑葚酱，要把它装入的可以密封的洁净玻璃瓶中，放入冰箱冷藏生存，生存情况不妥它就很容易产生变质。

二、自制桑葚酱的做法窍门

本身在家中制作桑葚酱食桑葚的洗濯是一个首要步调，由于桑葚是一种对比娇嫩的生果，并且它外貌凹凸不平，时常会有一些寄生虫卵以及细菌在它外貌残留，要是使劲搓洗又会让它的果汁流失，以是最佳的处置惩罚要领便是把它放在淡盐水中浸泡，如许能把它外貌的脏东西彻底清算洁净，能最大限度包管桑葚酱的卫生与宁静。

桑葚酱应该如何做2

一、桑葚酱的功效与作用

1、促进消化

桑葚酱中含有丰富脂肪酸和苹果酸，还含有一些蛋白酶，这些物质对维持人体肠胃健康有一定好处，它能加快人体内脂肪和蛋白质分解并能提高肠胃消化功能，对人类的食少腹胀和腹部胀痛以及消化不良等症都有明显缓解作用，另外人们出现腹痛腹泻时，多吃些桑葚酱还能快速止泻。

2、滋养秀发

日常生活中，人们多吃一些桑葚酱，对头发也有诸多好处，因为它含有的多种营养成分能直接被人类头发吸收，能促进头发再生，并能加快身体内乌发素生成能让人类头发保持乌黑顺滑的正常状态，另外桑氏酱还能营养毛囊它对人类的脱发掉发以及头发枯黄等症都有明显缓解作用。

二、吃桑葚酱的好处

1、补血

桑葚是一种补血效果特别好的健康食材，它含有丰富微量元素铁和大量花青素，还含有一些胡萝卜素，这些物质不但能促进造血干细胞再生，还能提高人体内血红细胞的活性，能让人体保持气血充盈状态，平时多吃用它做成的桑葚酱也能起到明显补血作用，它能预防缓解人类的缺铁性贫血，也能让人类皮肤保持红润健康状态。

2、延缓衰老

延缓衰老预防癌症，都是人们吃桑葚酱的重要好处，因为桑葚酱中含有丰富芦丁，这种物质能防止人体细胞癌变，而它含有的花青素和微量元素硒以及亚油酸等营养被人体吸收后，还能增强人体免疫力，促进人体内抗体产生，能在保持人体年轻的情况下预防癌症发生。