桃胶要煮熟才可以吃吗

建议煮熟了再吃，没煮熟的桃胶食用它很容易影响人体肠道和胃的消化吸收，从而引起腹胀，胃痛和其他现象。桃胶最好在高温下煮沸后食用，这样内部的营养物质更容易被人体消化吸收。

桃胶是一种具有保健价值的中药材。平时食用时，可先将其浸泡在沸水中。这使得烹饪更容易。它可以直接用于油炸或炖煮，也可以制成甜品，根据您的口味添加牛奶，蜂蜜或红枣。

桃胶煮好能放冰箱冷冻吗

可以冷冻，但是不建议。因为长时间冷冻的桃胶营养价值会降低，味道也会改变。一般来说，泡发后的桃胶只能保存很短的时间它可以存储在密封的容器中，然后放置在冰箱中冷藏即可，可以保存约3天，并不需要冷冻。

桃胶泡发后的体积可以膨胀到原先10倍以上，并吸收大量水分。如果放入冰箱，它将直接冷冻并变成冰块，这将极大地影响口味，最好吃多少发多少。