猪血的功效和作用

改善贫血：猪血中含有大量的铁元素，而铁元素对于红细胞的再生具有很好的帮助，具有一定改善贫血的作用。

提高免疫力：猪血中含有大量的钙、锌、铜等微量元素，不仅可以为人体提供日常的能量需求，还可以在一定程度上提高人体的免疫力，具有一定提高人体免疫力的作用。

美容养颜：猪血中含有丰富的维生素C、维生素B等营养元素，维生素C可以在一定程度上延缓人体的衰老，而维生素B对人体皮肤具有一定滋养作用，因此猪血具有一定美容养颜的作用。

吃猪血为什么拉黑便

这个是正常的。猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应，变成一种不易被人体吸收的废物，然后从消化道排出体外。因此，常吃猪血既能增加营养，又能排出体内的有害废物，是一种理想的保健食品。